日式蘑菇乌冬面

2、煮制水冒小泡将海带捞出。

3、加入木鱼花和酱油，糖煮沸。

4、滤出木鱼花，将高汤倒入碗中备用即可。

5、茶树菇，香菇，金针菇洗净，香菇切片，金针菇，茶树菇去根备用。

6、锅中下油，炒香蒜片。

7、倒入蘑菇翻炒，加入米酒翻炒至出水，倒入高汤煮沸即可。

8、盛入碗中备用。

9、乌冬面倒入锅中煮5-6分钟。

10、煮好的面叫上高汤蘑菇，撒上毛豆即可。

贴士：
1、香菇大的放一到两朵即可，因为香菇味道比较重，放太多会遮掉高汤的味道。

2、炒蘑菇的时候倒入高汤煮沸即可，不用煮太久。[LaoYanHuo.com]