陈皮梅
梅坯50千克、白砂糖85千克、鲜生姜1250克、鲜桔皮8、5千克、柠檬皮5千克、五香粉250克、丁香粉13克、甘草分1、5千克、桔皮酱、柠檬酱适量。 全文

乌梅干
乌梅。 全文

白糖杨梅
鲜杨梅150千克、白砂糖22、5千克、磨砂糖15千克、绵白糖15千克、白矾375克。 全文

蜜青梅
鲜青梅75千克、白砂糖40千克、食盐9、5千克、苯甲酸钠适量。 全文

脆青梅
鲜青梅52、5千克、白砂糖47、5千克、食用色素40克、食盐7、5千克、明矾250克。 全文