老烟火
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酥皮蔓越莓辫子包[图]
酥皮糊:黄油30克、糖粉40克、全蛋25克、低筋面粉30克。面团原料:高筋面粉300克、细砂糖45克、盐1/4小勺、全蛋25克、酵母粉4、5克、淡奶油150克、牛奶60克、无盐黄油30克...
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蔓越莓辫子面包[图解]
高粉200克、细砂糖25克、盐2、5克、奶粉8克、酵母3克、全蛋液40克(一只鸡蛋、剩下的部分表面刷蛋液使用)、奶(或水)89克、黄油30克、蔓越莓50克。表面装饰:蔓越莓、大...
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白兰地蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄2个、糖30克+20克、牛奶200克、玉米淀粉1小勺、鲜奶油200克、白兰地25克、蔓越莓干50克左右。
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蔓越莓红糖手指饼干[图]
西班牙Lekue手指饼干模一只。黄油75g、红糖40g、糖粉20g、全蛋液40g、低粉120g、蔓越莓干适量。
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蔓越莓金黄大吐司[图]
高筋面粉300克、细砂糖50克、盐1/2小勺、干酵母4克、奶粉20克、冰水80克、原味酸奶60克、蛋黄60克、黄油50克、蔓越莓干50克、蛋白适量(表面刷色)。油酥面团(表面装饰)...
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花式蔓越莓面包[图]
高筋面粉240克、牛奶120ML、盐2克、酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干适量。
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蔓越莓焦糖麦芬蛋糕[图解]
低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1、25克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓干40克。
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蔓越莓司康3[图]
酵母版、成品约一烤盘。高筋面粉170g、低筋面粉80g、无盐黄油60g、细砂糖50g、盐1g、鸡蛋1个、淡奶油20g、牛奶60克、干酵母3g、蔓越莓干少许。
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蔓越莓布朗果酱蛋糕[图]
黄油100g、糖粉80g、鸡蛋3个、低粉160g、布朗果酱8汤匙、蔓越莓干适量(Lekue心形8连模)。
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蔓越莓核桃酥饼[图]
低筋面粉140克、黄油80克、糖60克、核桃仁100克、黑芝麻10克、鸡蛋1个、蔓越莓干40克。表面:核桃仁20克、蔓越莓干10克。份量:28个。
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全麦蔓越莓吐司[图]
全麦面粉500克、糖50克、酵母6克、盐3克、牛奶300克、鸡蛋60克、黄油20克、蔓越莓适量、兰姆酒适量(450克吐司模2盒)。
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蔓越莓香蕉麦芬[图]
中等香蕉3根、低粉310g、蔓越莓干40g、土鸡蛋3个、玉米油70g、细砂糖50g、柠檬汁15g、泡打粉6g、小苏打1、5g(9杯)。
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