老烟火
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蔓越莓金黄大吐司[图]
高筋面粉300克、细砂糖50克、盐1/2小勺、干酵母4克、奶粉20克、冰水80克、原味酸奶60克、蛋黄60克、黄油50克、蔓越莓干50克、蛋白适量(表面刷色)。油酥面团(表面装饰)...
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花式蔓越莓面包[图]
高筋面粉240克、牛奶120ML、盐2克、酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干适量。
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白兰地蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄2个、糖30克+20克、牛奶200克、玉米淀粉1小勺、鲜奶油200克、白兰地25克、蔓越莓干50克左右。
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蔓越莓红糖手指饼干[图]
西班牙Lekue手指饼干模一只。黄油75g、红糖40g、糖粉20g、全蛋液40g、低粉120g、蔓越莓干适量。
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蔓越莓戚风蛋糕[图]
八吋圆模。蛋黄4个、油40克、蔓越莓干40克、水68克、糖20克、低粉90克、蛋白4个、糖70克。
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2个
蔓越莓酥球[图]
低粉150克、黄油75克、盐0.5克、白糖30克、蔓越莓干40克、鸡蛋25克。分量:32块。
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水果面包布丁2[图]
厚吐司片2片、鸡蛋2个、淡奶油100g、牛奶100g、糖10g、蓝莓适量、蔓越莓适量、黄桃适量。
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蔓越莓芝麻糖[图]
馄饨皮、豆沙馅、蔓越莓、葡萄干、炒熟的芝麻。
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圣诞树面包[图]
面包:高筋面粉250克、水125克、鸡蛋25克、黄油25克、奶粉5克、盐1克、酵母5克、糖40克。馅料:蔓越莓干、猕猴桃干。表面刷液:全蛋液、糖粉。
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南瓜蔓越莓戚风蛋糕[图]
鸡蛋两个(蛋白80克、蛋黄30克)、白糖20克、植物油20克、低筋面粉40克、盐0.5克、蒸过的南瓜泥60克、蔓越莓30克、水10克左右(看情况添加)。模具:六寸中空布丁模。
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蔓越莓蛋奶吐司[图]
金像面包粉290g、即发干酵母4g、白砂糖45g、盐3g、牛奶150g、黄油25g、蔓越莓干40g、鸡蛋1个(约50g)。
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核桃蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄4个、细砂糖80克、干淀粉5克、牛奶200ml、核桃碎50克、蔓越莓干40克、香草棒1/2根(没有也可以不放)、淡奶油300m、l朗姆酒60ml(没有可以不用、或用清水代替)。
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