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螺肉菜谱

芙蓉海螺
海螺、350克、鸡胸脯肉、150克、肥膘肉、150克。鸡蛋清、75克、火腿、15克。猪油(炼制)、80克、料酒、45克、盐、15克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉(豌豆)、25克、鸡... 全文
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姜汁金螺
海螺、750克。姜、20克、醋、5克、香油、10克、各适量。 全文
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白灼螺片图片
白灼螺片[图]
螺、500克。猪油(炼制)、50克、香油、5克、黄酒、8克、大葱、15克、姜、10克、虾酱、8克、蚝油、8克、各适量。 全文
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姜汁螺片图片
姜汁螺片[图]
海螺、1000克。香菜、50克。姜、30克、醋、10克、盐、5克、味精、3克、香油、10克、各适量。 全文
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蒜茸蒸响螺
响螺10只、大蒜30克。 全文
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油爆螺花
海螺、300克。冬笋、100克、口蘑、100克。大葱、5克、姜、5克、植物油、35克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、淀粉(豌豆)、10克、各适量。 全文
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酱爆螺花
海螺、250克。香菇(干)、100克、竹笋、150克。甜面酱、50克、大葱、15克、姜、15克、蒜苔、30克、白砂糖、5克、料酒、15克、植物油、40克、胡麻油、10克、味精、1克、各... 全文
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乌龙赛鲍鱼
海参(水浸)、600克、螺、300克。冬笋、50克、豌豆、30克、木耳(水发)、20克。酱油、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、白砂糖、5克、植物油、20克、葱油、... 全文
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丝瓜荷花响螺汤
丝瓜一斤、新鲜荷花三朵、响螺片(干品)一两、生姜一片、红枣两枚、盐少许。 全文
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白果炒螺丁
螺、300克、白果(干)、50克。滑子菇、50克。大葱、10克、姜、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、10克、植物油、15克、料酒、5克、各适量。 全文
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汤爆螺片
海螺、200克。滑子菇、100克、油菜心、120克。盐、5克、味精、1克、香油、3克、各适量。 全文
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山药炒螺花
海螺、300克、山药、200克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、料酒、10克、盐、3克、味精、2克、各适量。 全文
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