老烟火
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纵横海陆空[视频]
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红烧螺蛳[图]
螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
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双爆菊花
海螺、500克、墨鱼、300克。淀粉(玉米)、5克、青蒜、25克。大葱、150克、黄酒、25克、粗盐、3克、盐、10克、味精、2克、猪油(炼制)、100克、各适量。
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芙蓉脆蛰螺花[图]
发好的蜇头200克、活海螺1200克。鸡脯肉、银耳、红尖椒、蛋清、葱、姜。米酒、盐、味精、清汤、湿生粉、花椒油、色拉油。
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白拌黄螺[图]
黄螺肉(500克)、葱段(6、5克)、黄酒(8、5克)、白糖(少许)、白酱油(40克)、麻油(12、5克)。
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红烧海螺
海螺300克。冬笋100克、香菇(鲜)15克。大葱25克、大蒜(白皮)2克、料酒10克、盐8克、酱油25克、白砂糖10克、醋50克、味精4克、淀粉(玉米)20克、鸡油10克、花生油100...
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辣子水螺[图]
养殖水螺1000克、干海椒节100克。干花椒30克、姜米20克、蒜米20克、料酒50克、盐20克、味精20克、鸡精10克、白糖3克、胡椒粉5克、葱花3克、芝麻3克、色拉油150克。
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酒烹海螺[图]
小型海螺一斤、姜、蒜蓉、葱花、辣椒片。米酒、绍兴酒各一大匙、酱油一大匙、清水两大匙。
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油爆海螺[图]
海螺250克。油菜心30克、淀粉(蚕豆)13克、木耳(水发)15克。小葱20克、醋25克、胡椒粉1克、盐4克、猪油(炼制)40克、大蒜10克、黄酒15克、味精3克、各适量。
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紫苏炒田螺[图]
田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
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淮杞鸡脚响螺汤[图解]
淮山、杞子各20克、鸡脚10只、干响螺片60克、排骨500克、生姜2片。
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盐水煮海锥[图解]
海锥、盐、八角。
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