老烟火
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板粟夹心饼[图]
饼干体:低筋面粉120克、色拉油15克、水60克、白糖20克、鸡蛋10克。馅:熟板粟200克、白糖50克。表层:鸡蛋液20-30克。板粟夹心饼:20个(饼干体40块)。
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香浓栗子鸡汤[图]
新鲜鸡腿(或鸡肉)200克、栗子100克、胡萝卜50克、甜玉米100克、家乐浓汤宝1块、清水3碗(约750ml)。
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小蘑菇[图]
8个量、马卡龙直径约4、5cm、蘑菇柱上口3、下口4、高约3、5。巧克力马卡龙:杏仁粉44克、可可粉1克、糖粉45克、细砂糖30克、蛋白32克、杏仁片少许。栗子奶油酱:黄油60克...
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开心果栗蓉球[图]
开心果、糖炒栗子。
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板栗焖鸭[图]
板栗、鸭肉、姜葱。
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栗子烤鸡[图]
一公斤左右的嫩鸡一只、奥尔良烤鸡料(没有腌料的可以用盐、胡椒、百里香、蜂蜜、糖给鸡里里外外的擦身)、栗子、黑胡椒粗粒。
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板栗牛肉[图]
牛肉、板栗。橘皮、葱末、姜末、油、料酒、酱油、盐、白糖、鲜汤。
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栗子泡芙[图]
栗子泥:栗子去皮200克、白糖50克、黄油40克、水少许。泡芙:黄油50克、水100克、大个鸡蛋两个、低筋面粉50克、白糖5克。栗子奶油:栗子泥250克、淡奶油150克。糖粉少许。...
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板栗烧鸡饭[图]
鸡半只、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻少许、米饭。
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香栗卷[图]
栗子泥:剥好的栗仁500克、细砂糖100克、熔化的黄油75克。蛋糕:A:蛋黄3个、细砂糖45克。B:蛋白3个、细砂糖45克。C:低筋面粉90克。D:糖粉、核桃碎适量。栗子奶油:A:...
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蒙布朗[图]
栗子泥:栗子500克、黄油30克、白砂糖80克。海绵蛋糕:低粉150克、牛奶30克、黄油30克、蛋4个、糖150克、盐一小撮。
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2个
蒙布朗塔[图]
蒙布朗塔(10个小塔模)。甜塔皮:黄油45克、糖粉30克、盐少许、蛋液18克、低粉75克、杏仁粉10克。香草卡士达酱:蛋黄1个、玉米淀粉8克、白砂糖20克、牛奶88克、黄油9克。...
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