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咖啡菜谱

杏仁咖啡曲奇图片
杏仁咖啡曲奇[图]
黄油62克、糖粉50克、蛋白22克、低筋面粉80克、杏仁粉35克、速溶纯咖啡粉半袋(6克左右)。 全文
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香浓摩卡冰淇淋图片
香浓摩卡冰淇淋[图]
淡奶油200ml、牛奶200ml、蛋黄2个、咖啡2小包、白砂糖40克。 全文
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咖啡核桃吐司图片
咖啡核桃吐司[图]
高筋面粉(金像)400克、冰水230克、冰鸡蛋50克、糖50克、盐4克、黄油50克、酵母5克、黑咖啡4克、核桃70克。 全文
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咖啡夹馅小圆饼图片
咖啡夹馅小圆饼[图]
圆饼:鸡蛋两个、白糖30克、低筋面粉70克。咖啡奶油霜:黄油75克、糖粉30克、浓咖啡8克。份量:25块。 全文
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自制咖啡曲奇图片
自制咖啡曲奇[图]
糖粉100克、无糖黄油100克、低粉180克、蛋黄液50克、速溶咖啡粉1/3勺。 全文
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咖啡巧克力豆排包图片
咖啡巧克力豆排包[图]
20×20CM正方烤盘一个。高筋面粉250克、低筋面粉50克、牛奶150克、干酵母4克、速溶咖啡粉4克(纯黑咖啡粉不含糖和乳精)、咖啡酒10克、全蛋液25克、黄油35克、细砂糖70克... 全文
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咖啡全麦小餐包图片
咖啡全麦小餐包[图]
金像高筋面粉200克、全麦粉50克、糖20克、咖啡13克、水140克(热水冲开咖啡,先加100克,不要一次加完)、橄榄油10克、蛋55克(中等,留少许刷表面)、盐3克、酵母3克。 全文
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咖啡杏仁饼干图片
咖啡杏仁饼干[图]
黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克份量:20块左右。 全文
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咖啡黑加仑吐司图片
咖啡黑加仑吐司[图]
高筋面粉400克、即发干酵母4、5克、速溶咖啡粉2大匙、细砂糖60克、盐5克、蛋40克、水224克、黄油40克、黑加仑80克。 全文
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炼奶咖啡蛋糕图片
炼奶咖啡蛋糕[图]
无盐黄油150克、低筋面粉160克、鸡蛋1个约50克、细砂糖20克、炼奶100克、即溶咖啡粉20克、干果仁30克、粗砂糖少许(直径15CM中空模2个)。 全文
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拿铁咖啡小餐包图片
拿铁咖啡小餐包[图]
A:意式现煮浓咖啡50cc、鲜奶60cc、鸡蛋1颗、盐4g、享怡甜麦芽糖醇25g(白砂糖用量35g)、高粉250g、无盐黄油30g、即发干酵母5g。B:表面全蛋液适量、表面装饰麦芽糖醇适... 全文
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咖啡杏仁马芬图片
咖啡杏仁马芬[图]
即溶咖啡25克、水30克、蛋2个、低粉160克、糖100克、沙拉油65克、牛奶100克、泡打粉1TSP、小苏打粉1/4TSP、杏仁适量。 全文
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