炼奶咖啡蛋糕

无盐黄油150克、低筋面粉160克、鸡蛋1个约50克、细砂糖20克、炼奶100克、即溶咖啡粉20克、干果仁30克、粗砂糖少许（直径15CM中空模2个）。
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1、黄油室温软化，倒入低粉，拌匀。

2、用打蛋器打至顺滑。

3、加入蛋液充分搅拌均匀。

4、加入细砂糖充分搅拌均匀。

5、加入炼奶充分搅拌均匀。

6、加入咖啡粉，略拌匀即可。

7、模具内壁抹上黄油，撒上少许粗砂糖。

8、将烤熟的干果切碎后倒入模具内。

9、将拌好的面糊倒入模具中，将表面抹平。

10、烤箱预热180度烤25分钟。

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