杏仁咖啡曲奇

2、软化的黄油加糖粉，先用橡皮刀刮切拌一下。然后用打蛋器打至颜色发白。

3、分次加入蛋白继续搅打，蛋白用室温的，以免黄油遇冷会结块。

4、黄油中加咖啡粉，然后加入低筋面粉和杏仁粉。

5、用橡皮刀刮切拌均匀。

6、装入裱花袋中，用曲奇裱花嘴挤成型。

7、烤箱预热175度，中层十分钟左右即可。颜色差不多就可以了。

贴士：烤饼干最好在边上看着，特别是最后几分钟，一不小心就会过火。根据自家烤箱调整时间就可以。[LaoYanHuo.com]