豆豉蒸凤爪[图解]
鸡爪400克、白醋2勺、花椒1勺、八角1个、盐少许、胡椒粉少许、色拉油适量。芡汁：色拉油3勺、小葱5根、蒜瓣5瓣、纯水小半碗、生抽1勺、老抽半勺、糖2勺、生粉1勺、蚝油2勺... 全文

清蒸凤爪[图]
鸡爪、姜、葱、料酒、盐。 全文

花生凤爪煲[图解]
凤爪700克、花生米100克。白醋20ML、料酒30ML、鲍汁25ML（也可以换成蚝油）、生抽25ML、老抽适量、冰糖30克、大料1粒、葱一小段儿、姜3片、洋葱四分之一、蒜6瓣、香叶2片... 全文

蒜香勾芡凤爪[图]
鸡爪500g、花椒、干辣椒、桂皮、八角（4人）。勾芡：生粉2勺、蚝油3勺、白糖2勺、豆瓣酱1勺、藤椒油2勺、盐和生抽少许。 全文

香卤凤爪[图]
鸡爪12个、姜片3片、八角2个、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、高度白酒1勺、酱油2勺、盐适量。 全文

韩式辣椒鸡爪[图]
A：鸡爪25只、姜片20g、米酒1大匙。B：大蒜瓣约10粒、姜片5g、水饴40g（麦芽糖）、蚝油30-40g、超细辣椒粉3大匙（微辣）。 全文

韩式甜辣凤爪[图]
鸡爪750克、蒜一头、姜一片。料酒适量、韩式辣酱150克、番茄酱50克、醋精5克、糖30克、盐3克、牛肉粉3克、水80克、熟芝麻适量。 全文

苹果花生芡实鸡爪汤[图]
鸡爪八个、苹果一个、芡实花生各一抓、蜜枣一个、红萝卜几块、盐少许。 全文

卤水凤爪[图]
桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次... 全文

药膳鸡脚[图]
鸡脚500G、红枣5颗、枸杞子5G、黄芪10G、当归20G、桂圆干8粒。 全文

辣味卤鸡爪[图]
肥鸡爪2斤、卤料包1包、干辣椒1大大把、冰糖1把、酱油3大勺、料酒1大勺、盐适量（4人）。 全文

酱鸡爪[图]
鸡爪600克、葱段30克、姜3片、蒜3瓣。香叶2片、大料1个、干辣椒3个、花椒10粒、生抽30ml、老抽20ml、黄豆酱30克、冰糖5克。 全文