老烟火
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红酒百合醉梨[图]
红酒500克、梨1个、百合50克、冰糖30克。
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卵酒[图]
清酒(纯米酒)SAKE200cc、鸡蛋1个、砂糖20克(我另加了一勺蜂蜜)、生姜汁适量(可不用)。
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蛋酒[图]
鸡蛋65g、酒酿40g、枸杞5g、开水适量、白砂糖适量。
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君度胡柚奶昔[图]
胡柚去皮去膜后300克、原味酸奶250克、香蕉1根、君度酒10ML、蜂蜜2-3小勺。份量:图中的杯子3杯。
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朗姆酒浸果干蛋糕卷[图]
朗姆酒20克、草莓干、黑提干、蔓越莓干40克、蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉85克、白沙糖60克(分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白)、玉米油45克、牛奶45克、柠檬汁10克、草莓酱...
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天然酵母啤酒风味殴包[图]
酵头:天然酵种50g(100%水粉比例)、高筋面粉125g、水95g。主面团:高筋面粉350g、黑麦粉150g、带麸皮全麦粉150g、水400g、盐8g、快速酵母粉8g、糖50g、橄榄油20g、切碎...
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阿里刚特酒
白葡萄酒500克、白砂糖60克、脱臭酒精50克、肉桂0、6克、白鸢尾根0、7克、核桃10克、柠檬汁60克。
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酒酿蒸虾[图]
海虾、酒酿。姜、葱、辣椒。
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生椒酊
川椒120克、骨碎补60克、白酒500毫升。
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橙酒焗薯泥杯[图]
红薯600克、黄油100克、蛋黄2个(40克左右)、蜂蜜20克、糖60克、盐1/8小勺、Cointreau(君度橙酒)10克。分量:直径4cm的小蛋糕杯12杯。
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红枣酒酿小丸子[图]
红枣若干颗、红糖、酒酿、糯米小丸子、清水。
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花雕烧猪脚[图]
猪脚2个、大料1个、干辣椒3个、葱1根。花雕酒2杯(大概1杯是240ml左右)、100%苹果汁1杯、生抽200ml左右。
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