橙酒焗薯泥杯[图]
红薯600克、黄油100克、蛋黄2个（40克左右）、蜂蜜20克、糖60克、盐1/8小勺、Cointreau（君度橙酒）10克。分量：直径4cm的小蛋糕杯12杯。 全文

黑枣酒蒸鸡[图]
鸡、黑枣酒、枸杞、黑木耳、盐、香麻油、姜末、蒜末。 全文

黑啤红糖桂圆面包[图]
中种：高筋面粉400克、鸡蛋50克、黑啤100克、水60克、酵母5克。主面团：鸡蛋15克、红糖80克、黄油30克（10寸大花模一个）。果料：葡萄干80克、桂圆肉40克（桂圆肉事先剪碎... 全文

生椒酊
川椒120克、骨碎补60克、白酒500毫升。 全文

红酒酸奶饮[图]
酸奶200ML、红酒50ML（酸奶和红酒的比例为4：1或3：1，1人份）。 全文

白酒汁煎杏仁银鳕鱼[图]
去骨银鳕鱼1块（约150克）、洋葱1/8个、杏仁片1小把、法香1小朵、鸡蛋1个。黄油25克、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1/4茶匙（约1克）、盐1/2茶匙（约3克）、柠檬汁1/2茶匙（3ml... 全文

啤酒卤蛋[图]
鸡蛋4个、啤酒1罐、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1小匙、白砂糖2汤匙。 全文

黑啤蛋糕[图]
黄油100克、黑糖（或者红糖）80克、鸡蛋1个、卡力特黑啤80毫升、低筋面粉120克、泡打粉5克、葡萄干60克、核桃碎60克。 全文

红酒咖喱木耳脆排[图]
排骨500克、啤酒半瓶、冰糖1块、胡萝卜、黑木耳、葱段、姜片、花椒、红酒适量。百梦多咖喱2小块、盐、老抽、生抽、料酒、大料2个、花椒数颗、丁香3粒、香叶1片、桂皮半个。 全文

啤酒酥皮鸭[图]
参考份量：实重仔鸭半只、淡盐生抽、啤酒、脆皮炸粉适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

啤酒肥牛饭[图]
肥牛片、青菜、洋葱、葱、蒜瓣、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、啤酒、白胡椒粉。 全文

红酒炖红梨[图]
红葡萄酒500ML、红梨3个、丁香10粒、冰糖适量。 全文