老烟火
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酒香核桃面包[图]
a:烤高筋面粉300克、鸡蛋1个、大象酒15克、牛奶160克、白糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克;b:葡萄干100克、大象酒4勺、烤熟的核桃仁60克。
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酒香牛肉干[图]
牛上脑肉500克。盐1小勺又1/2勺、五香粉1小勺、花椒粉1/2勺、孜然粉1小勺、白糖1小勺、鸡粉1/4勺、生抽1小勺、花雕酒适量。
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啤酒海参虾[图]
干海参5支、海虾400克。葱1小段、姜4片、干辣椒3个、花椒1小撮、蒸鱼豉油4勺、盐1小勺、白糖2勺、米醋1勺、啤酒1瓶。
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啤酒泡菜鸡[图]
童子鸡1只、灌装啤酒1听、泡菜200G。蒜片少许、韩式甜辣酱1汤匙、生抽2汤匙、盐1/4茶匙。
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黑椒苦瓜啤酒翅[图]
苦瓜1根、鸡翅10个、黑胡椒碎1汤勺、干辣椒5个、啤酒1听、生抽1汤勺、老抽1汤勺、盐1茶匙。
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米酒芝麻鸡[图]
鸡胸肉、蒜末、鸡蛋、淀粉、五香粉。红烧酱油30ml、醋15ml、米酒30ml、香油3ml、白芝麻适量。
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啤酒巧克力蛋糕[图]
黄油150g、黑啤酒140g、低粉140g、泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙、盐1/2小匙。无糖特浓可可粉70g、黑砂糖70g、牛奶60g、全蛋2个、香草香精2小匙、水滴巧克力80g、核桃碎30g。
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酒酿红豆圆子[图]
江米酒1袋、红豆沙3勺、汤圆9个、豆浆机打的红豆豆浆1200ml(用水也可以)。
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法式红酒鸡[图]
鸡翅280克、白玉菇30克、培根2条、洋葱30克、蒜5克。橄榄油2大勺、奶油20克、红酒200ML、高汤100ML、百里香1小勺、月桂叶1片、盐、白胡椒粉1/4小勺。
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客家娘酒炖腩肉[图]
腩肉(五花肉)500克、干海带一小把约60克、娘酒约200克、花雕约100克、白煮蛋3个、料酒15毫升、生姜2片、盐约5克、老抽适量(分量:两人份)。
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酒酿肉末莴笋[图]
猪肉、莴笋、葱姜碎。酒酿、酱油。
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酿春笋烧鸡翅[图解]
鸡翅6个、春笋1个、剁椒2汤匙、酒酿3汤匙、姜少许。一点点盐、鲜味酱油1汤匙、鸡精少许、料酒少许。
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