老烟火
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啤酒猪蹄[图]
猪蹄1000克、啤酒330ml、青蒜30克、姜5克。蚝油10ml、酱油15ml、砂糖5克。
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金桔玫瑰冰酒茶[图]
A:干玫瑰花50朵(大约)、滚热水350CC、君度橙酒25CC、花蜜1大勺。B:金桔10颗、柠檬汁1大匙、滚热水600CC、砂糖40g、新鲜薄荷适量。
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朗姆蔓越莓酥[图]
低粉100克、糖粉35克、黄油70克、蔓越莓40克、朗姆酒一大勺、油条膨松剂1/4小勺、杏仁粉10克。
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啤酒凤梨鸡[图]
鸡腿、凤梨、山药、红枣、啤酒。盐、酒、白糖。
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黑啤吐司[图]
高筋面粉270g、细砂糖25g、鸡蛋20g、盐5g、煮过的黑啤酒150g、黄油25g、奶粉10g、干酵母1、5小勺。
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三鲜冰粉[图]
冰粉粉40克、水2200克、糯米粉、醪糟200克、糖60克。
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酒心巧克力[图]
可可脂含量70%纯巧克力150-200g、黄油10-15g、白朗姆酒30-50g、白糖5g、清水10g。
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大珠小珠落玉盘[图]
奶酪布丁草莓味、糯米粉、醪糟、糖。
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黑加仑布朗尼[图]
面粉48克、黑巧克力(65%可可脂)50克、黄油90克、蛋1个(50克左右)、糖65克、核桃50克、黑加仑干30克、君度橙酒2勺。模具:小吐司模26CM×6CM×6CM。
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酒酿马蹄[图]
鲜马蹄200克、甜酒酿250毫升、凉白开500毫升。枸杞6克、糖桂花15毫升。
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黑啤牛肉锅[图]
牛肉300g、牛筋300g、胡萝卜1根、洋葱2/3个、姜1块、蒜5瓣、干辣椒5个。料酒2大勺、糖适量、生抽少许、卡力特黑啤1瓶、番茄酱1大勺。
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黑枣酒蒸鸡[图]
鸡、黑枣酒、枸杞、黑木耳、盐、香麻油、姜末、蒜末。
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