老烟火
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腰果鸡丁[图解]
腰果、鸡腿、冬瓜。葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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蒜香鸡丁[图解]
鸡腿两只、蒜香排骨腌料一包。
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琵芭腿焖土豆[图]
琵芭腿500g、土豆300g。油适量、盐适量、八角1个、洋葱适量、葱姜适量、糖适量、酱油适量、料酒适量。
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照烧鸡腿2[图解]
高汤60Ml、味淋20ML、酱油20ML、白糖20克、蜂蜜15克、柴鱼汤10克、琵琶腿2个、植物油1小勺。
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鸡腿扒乌参[图]
海参(水浸)、150克、鸡腿、750克。虾籽、10克、冬笋、400克、火腿、20克、油菜心、30克。黄酒、25克、盐、10克、酱油、50克、糖色、15克、味精、1克、大葱、5克、姜、3...
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啤酒凤梨鸡[图]
鸡腿、凤梨、山药、红枣、啤酒。盐、酒、白糖。
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黄金鸡肉卷[图]
鸡琵琶腿2只、胡萝卜1小根、糯米130g、干香菇10朵、榨菜45g。盐、黑胡椒、蚝油、酱油。
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奥尔良烤鸡腿土豆披萨[图]
自制披萨酱:西红柿500克、大蒜3瓣、橄榄油20克、洋葱60克、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、批萨草1小匙、罗勒1/2小匙糖1小匙、蕃茄沙司2大勺、水100ml。奥尔良烤鸡腿:鸡腿3个...
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胡椒麻香鸡[图]
鸡大腿2只、大葱半根、香葱2根、香菜2根、姜3片。青花椒1茶匙、酱油2汤匙、香油1茶匙、黑胡椒碎适量。
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西葫芦焖鸡块[图解]
鸡腿2只、洋葱1只、西葫芦1只、葱1/4根、姜蓉1勺、蒜泥1勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺、糖1/2勺(可不放)、料酒2勺。
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鸡腿竹筒饭[图]
参考份量:竹筒直径约10cm。鸡腿1只、大米200克、椒盐、纯净水(以上份量可根据自家需要调整)。
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凉盘葱油鸡[图]
鸡腿2个、葱丝1大勺、3片生姜的丝、米酒或料酒一大勺(我用的是五年陈酿的黄酒,味道很好)、胡椒粉适量、葱头3个(就那种非常小的元葱)、葱末1大勺、生姜末1小勺、3瓣的...
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