香煎鸡腿的做法图片

香煎鸡腿

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成果:0个   作者:我爱厨房 查看源文
材料
鸡大腿2个、生抽、淀粉、黑糊椒粉、料酒、姜末、柠檬汁各适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
在家也能轻松做出饭店里的那个味儿——香煎鸡腿。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鸡大腿洗净沥干,剔去骨头;然后将有皮的一面朝下,用刀背在鸡肉上敲打数次。

2、将处理好的鸡腿肉放入料理盒中,加入适量的盐、姜末、黑糊椒粉、淀粉、生抽,滴入几滴柠檬汁,戴上一次性手套将其捏匀后盖上盒盖,放入冰箱冷藏两小时以上。

3、锅内放入少量的油,下入腌制好的鸡腿肉,盖上锅盖,小火将其煎至一面金黄后打开锅盖,翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后出锅切件装盘即可。

贴士:
1、鸡腿腌制的时候间要够,以确保入味。

2、煎鸡腿时盖上锅盖,可使其更易熟透;火力不可太大,以免烧焦。[LaoYanHuo.com]

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