奥尔良烤鸡[图]
三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。 全文

西柠煎软鸡[图]
鸡胸肉1片、新奇士柠檬1个（取汁约45ml）、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙（15克）、面包糠80克、白糖2汤匙（30克）、盐1茶匙（5克）、吉士粉1茶匙（5克）、淀粉50克、水淀粉3汤匙（... 全文

绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。 全文

三杯鸡块[图]
鸡腿肉、九层塔、生抽、白兰地、糖、姜、蒜、胡萝卜、木耳、蒜。 全文

花椒鸡[图]
鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角一颗。 全文

醉蟹清炖鸡[图]
活老母鸡一只（约2000克）、醉蟹250克、火腿50克、水发香菇、冬笋、绍酒、醉蟹卤各25克、精盐、葱段、姜片各适量。 全文

菠萝炒鸡[图]
鸡肉、新鲜菠萝、青红椒、蒜蓉、生粉水。生抽、白糖、料酒、盐、酸甜汁。 全文

花雕鸡[图]
三黄鸡1只、花雕酒半瓶、八角3粒、花椒10粒、香叶2片、草果1粒、豆蔻2粒、姜1块、葱1节、干桂花适量、盐适量。 全文

老北京鸡肉卷[图]
鸡胸肉一块、剩面一块、胡萝卜、黄瓜、小葱、生菜。料酒、老抽、胡椒粉、油。 全文

柠檬鸡[图]
鸡腿一只、白糖5克、盐15克、雪碧300毫升、柠檬半个、黄酒15毫升、姜4片（分量：2人份）。 全文

彩椒炒肉片[图]
彩椒红、黄、绿各1/3个，鸡胸肉一块。盐，料酒、生抽、蛋清、葱、鸡精、水淀粉。 全文

鸡肉丸子汤
生鸡脯肉100克、土豆75克、胡萝卜50克、芹菜40克、葱头50、克、鸡蛋清1个、面包25克、牛奶150毫升、香叶1片、黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。 全文