老烟火
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糊涂鸡
三黄鸡(3斤)泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻。
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气锅鸡[图]
三黄鸡半只(大概500克)、黄芪8克、党参8克、淮山8克、大枣6个。姜2片、黄酒一勺、盐少许。
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菠萝鸡片[图]
菠萝半个、鸡胸肉300克、红辣椒半只、鸡蛋1只、小葱2根。A:料酒1大勺、淀粉1大勺、盐适量、植物油少量。B:植物油、白糖少许、盐、水淀粉、鸡精适量。
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啤酒鸡[图]
鸡半只、金不换、姜片、蒜、香葱适量。红烧酱油2勺、啤酒一罐、冰糖少许和盐适量。
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猴头菇炖鸡汤[图]
干猴头菇、整鸡一只、姜片适量。
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香脆鸡米花[图]
鸡胸肉1块(约250克)、蛋清1个、面粉适量、全蛋液适量、盐少许、白胡椒粉少许、面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面)。
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奥尔良烤鸡[图]
三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。
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西柠煎软鸡[图]
鸡胸肉1片、新奇士柠檬1个(取汁约45ml)、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙(15克)、面包糠80克、白糖2汤匙(30克)、盐1茶匙(5克)、吉士粉1茶匙(5克)、淀粉50克、水淀粉3汤匙(...
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绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。
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三杯鸡块[图]
鸡腿肉、九层塔、生抽、白兰地、糖、姜、蒜、胡萝卜、木耳、蒜。
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花椒鸡[图]
鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角一颗。
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菠萝炒鸡[图]
鸡肉、新鲜菠萝、青红椒、蒜蓉、生粉水。生抽、白糖、料酒、盐、酸甜汁。
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