老烟火
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竹荪鸡汤[图]
柴鸡半只、竹荪10根、枸杞、姜、葱、胡椒粉、盐。
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藤椒钵钵鸡[图]
三黄鸡1只、猪蹄1只、莲藕1段、土豆1个、胡萝卜1根、花菜1/2棵、干木耳15克(或者其他自己喜欢的海鲜、肉类或者蔬菜)。二荆条辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、...
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芒果鸡[图]
鸡胸肉200克、芒果肉200克、尖椒3颗、葱、蒜末、胡椒末、生抽、糖、盐、味精。
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野山菌鸡汤[图]
老母鸡1只、松茸100克、滑子菇50克、茶树菇50克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。
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山药菌菇土鸡汤[图]
土鸡半只、山药约一斤、杏鲍菇两个。
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酱油鸡[图]
土鸡半只(咱家人少,就一家三口,半只鸡,吃一天正好,要是人口多的家庭,至少要做个一只整鸡哈)、姜3片。油、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、水各适量。
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脆椒鸡丁[图]
鲜鸡脯肉500克、葱、姜、脆椒、精盐、味精、花雕酒、花生油、干淀粉各适量。
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2篇
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上海醉鸡[图]
嫩草鸡、葱、姜、香叶、桂皮、陈皮。陈年花雕黄酒、盐。
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盐焗鸡2[图]
2斤一只走地鸡、盐一包400g、花椒30粒左右。
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罐罐鸡[图]
A:鸡肉、木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐、水。B:竹荪、枸杞。
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3篇
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老母鸡汤[图]
百年栗园有机金牌老母鸡1只、去皮姜3片。
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荷叶鸡[图]
整鸡1只(1、336KG)。香料:桂皮1段、香叶2片、八角1个、花椒2-3颗、葱1根、姜3片。生抽2汤匙、花雕酒1、5汤匙、白砂糖1汤匙、盐。
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