材料
做法
1、鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味（图1）。
2、腌好后裹入面粉（图2）。
3、在裹上一层全蛋液（图3）。
4、最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠（图4）。
5、粘好的鸡块（图5）。
6、锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可（图6）。
7、最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿。
贴士：鸡胸肉对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。[LaoYanHuo.com]
