食友上传：香脆鸡米花

材料：鸡胸肉200g，盐2g，黑胡椒碎2g，辣椒粉2g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，面包糠20g，花生油10g。
工具：长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X

做法：
1.鸡胸肉洗净去除筋膜，用刀背拍几下拍段内部筋的韧性后切丁，加盐、黑胡椒碎、辣椒粉和1/2个蛋清抓匀，腌制半小时。
2.取腌好的鸡肉丁在淀粉里面滚一下，抖掉多余的粉。
3.将剩余的鸡蛋打散，将滚过淀粉的鸡肉沾下蛋液，记得抖掉多余的鸡蛋液。
4.最后鸡丁在面包糠里滚两圈，至鸡丁均匀的裹上面包糠，这就是半成品的鸡米花了。
5.将处理好的额鸡肉均匀的码放在铺了锡纸的烤盘内。
6.用刷子在鸡肉表面轻压刷薄薄的一层花生油。
7.登录手机APP，提前将烤箱预热到180度。
8.将烤盘放入烤箱中上层（从下往上数第三层），上下火烤18分钟即可出炉。吃的时候搭配些番茄酱或者蘸些孜然粉吃味道更佳。

查看『香脆鸡米花』的详细制作方法

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