清蒸鸡块
带骨笋鸡净300克、肥瘦猪肉200克、蛋清半个、味精10克、葱段15克（1克切末）、姜块15克（1克切末）、盐、料酒各适量、酱油少许。 全文

红油鸡块[图]
鸡腿1只、红椒、黄椒各100克、葱2支。辣油、辣豆瓣酱各1大匙、盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙。 全文

鸡火二丁[视频]
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楚乡鸡
母鸡1500克。料酒10克、小葱60克、盐3克、姜60克、胡椒粉2克、花生油80克、味精2克、香油20克。 全文

银耳炒鸡片
干白木耳5G、鸡胸肉230G、青椒半个、戏辣椒一条、葱一支。（1）高汤一杯、盐1/3茶匙。（2）蛋白一个、淀粉二茶匙、盐半茶匙。（3）高汤1/3杯、盐半茶匙、糖半茶匙。（4）... 全文

八块鸡[图]
净母鸡1只（750克）。生姜2片、葱结2根、白酱油适量、料酒适量、花椒5粒、花生油500克（耗75克）。 全文

禹城扒鸡[图]
鸡一只、花椒、大葱、干姜。小茴香、大茴香、玉果、草果、丁香、砂仁、豆蔻、白芷、肉桂、三萘、陈皮、酱油、精盐。 全文

大块辣子鸡
鸡1250克。淀粉（蚕豆）15克、辣椒（青、尖）200克。植物油15克、盐15克、醋20克、小葱25克、姜5克、大蒜（白皮）20克、味精2克、料酒25克、香油10克。 全文

黄焖勺鸡
勺鸡2只。精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。 全文

鸡丝汤面
煮熟鸡蛋面条200克、熟鸡肉100克、紫菜10克、香菜25克、熟猪油30克、酱油25克、盐1、5克、味精2克、葱花8克、姜末2克、鲜汤300-400克、香油8克。 全文

鸡丝汤[图]
鸡脯肉75克、火腿15克、冬菇15克、鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉20克、精盐3克、胡椒粉5克、清汤375克。 全文

炸鸡排[图]
鸡胸肉500克、鸡蛋三个、糯米粉150克、面粉150克。盐10克、籽然粉少许、椒盐少许。 全文