材料
鸡、炸鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角。[LaoYanHuo.com]
做法
1、给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许。
2、拌匀后淹半个小时。
3、加入自制三合粉 - 炸鸡粉，面粉，生粉各少许。
4、将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟。
5、现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角。
6、调料加水煮上十来分钟就可以了。
7、将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸40分钟。
8、看看出锅的蒸碗黄焖鸡。
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