老烟火
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纯正风味日本饭[图]
米1、5杯(2人份)、香菇(干)6朵、胡萝卜1根、鸡肉(鸡小胸肉)2条、火腿3片。料酒1匙、盐少许、水适量。
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滑溜鸡片
鸡胸肉300克、西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。
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凉爽五彩串[图]
面条、鸡脯肉。小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签。盐、酱油、醋、蜂蜜、香油。
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烧鸡公火锅[图]
仔公鸡600克、花椒8克、麻椒10克、干辣椒10克。郫县豆瓣酱、豆豉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精。刷锅配菜:白菜、香菇、豆腐、鸭血、菠菜、生菜、鲜虾、鱼豆腐、蟹棒、...
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黄蘑鸡汤[图]
鸡1/3只、黄蘑80g。盐6g、葱5g、姜5g、胡椒粉3g。
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绍兴鸡[图]
活嫩母鸡2000克白糖、味精各2克、酱油35克、精盐1克、葱结1只、姜末5克、香油10克。
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酸辣口水鸡[图]
鸡。
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涟水鸡糕[图]
净鸡脯肉300克。猪肥膘50克、桂鱼肉50克、红樱桃5克、菜心25克、冬菇10克、蛋黄25克、蛋清25克。豌豆粉30克、葱姜汁15克、精盐8克、绍酒25克、味精2克。
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橄榄炖鸡[图]
生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。酒、葱、畺、酱油、甘草。
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面包鸡排[图]
鸡胸肉250克、面包渣300克、料酒2克、盐3克、葱、姜各2克、鸡蛋液6克、油80克、干淀粉适量。
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咖喱土豆鸡块[图]
鸡肉、土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、红辣椒、生姜。
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酒蒸鸡[图]
童子鸡、750克。冬笋、100克、香菇(干)、10克、火腿、50克。姜、25克、小葱、25克、胡椒粉、3克、盐、5克、各适量。
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