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鸡肉菜谱

党参黄芪炖鸡
母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只、党参50克、黄芪50克、红枣10克。 全文
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杭三鲜图片
杭三鲜[图]
水发肉皮100克、鱼丸6颗、猪肉50克、熟鸡肉50克、河虾50克、冬笋一棵。玉米淀粉、盐、葱段、酱油、黄酒、白糖、上汤、蔬之鲜。 全文
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白玉翡翠图片
白玉翡翠[图]
鸡胸肉、豆芽半斤、油菜若干棵。a:盐、酒、淀粉。b:盐、味精。 全文
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飘香辣子鸡图片
飘香辣子鸡[图]
子公鸡500克、花生米100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐4克、味精4克、料酒5克、生抽2克、干椒100克、花椒子10克、葱5克、红油10克、香油5克、水淀粉5克。 全文
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嫩鸡鱼翅汤
鱼翅(翅饼)100克-150克、姜1摄、连骨的鸡腿肉2根、葱5公分、切薄片的姜3片、水7杯、猪油4大匙、葱5公分、生粉2大匙、切丝的洋火腿2片份、白糖、盐、酱油各1大匙。 全文
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锅烧竹鸡
野鸡1500克。土豆(黄皮)200克。椒盐20克、白砂糖15克、黄酒20克、小葱30克、酱油15克、甜面酱20克、花椒5克、花生油70克、八角3克、盐15克。 全文
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麻辣子鸡图片
麻辣子鸡[图]
嫩子鸡2只、重约750克、鲜红辣椒50克、青蒜50克。花生油1000克、料酒15克、精盐5克、味精1、5克、花椒1克、酱油15克、醋15克、湿淀粉50克、香油15克、清汤50克。 全文
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吊水鸡图片
吊水鸡[图]
仔公鸡1000克、野山椒2瓶、红椒50克。精盐50克、糯米醋1瓶、姜50克、葱25克、整干椒50克、花椒10克、甘草10克、八角10克、黄姜粉10克。 全文
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菠菜鸡煲图片
菠菜鸡煲[图]
鸡半只、菠菜5两。冬菇仔0、5两、干葱6两、姜数片、甘笋数片。蚝油1汤匙半。生油1汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油1汤匙、盐适量。 全文
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墨西哥鸡图片
墨西哥鸡[图]
鸡胸肉1、4公斤(四人份)、小洋葱1个(去皮切小块)、红辣椒1个(去籽切小块)、青分葱1个(去籽切小块)。淀粉3汤匙、油2咖啡匙、鸡汤或蔬菜汤300毫升。装饰用青柠檬片... 全文
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板栗焖仔鸡图片
板栗焖仔鸡[图]
鲜活仔母鸡1只(约1000克)、板栗200克。 全文
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当归鸡汤图片
当归鸡汤[图]
当归30-100克、母鸡1只。盐、食用油各适量。 全文
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