老烟火
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鸡块烧土豆[图]
鸡块300克、土豆两个。花生油、白糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、葱姜蒜。
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小笨鸡炖蘑菇土豆[图]
小笨鸡半只、大土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个、鲜蘑适量。料酒、酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、香叶、胡椒粉、花椒粉、盐。
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口蘑培根鸡肉意面[图]
意大利面约150克、鸡胸肉1小条、培根1片、口蘑4-5只、洋葱1/2个、红椒(小)一个。汉斯蘑菇意面酱1/2袋、蒜(小)2瓣、胡椒粉少许、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙、盐适量、黑胡...
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元椒炒鸡丝[图]
元椒一个、鸡小胸肉1条、木耳一朵。胡椒粉少许、生抽1茶匙+1茶匙、水淀粉1汤匙、油2茶匙、葱花、姜丝、蒜片各适量、料酒少许、盐1/2茶匙。
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菠菜拌鸡丝[图]
菠菜、鸡小胸、粉丝。盐、蒜、醋、酱油、辣椒油、味精、香油。
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松茸炖鸡汤[图]
干松茸、整鸡、姜片、热水、盐。
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酱焖鸡块[图]
土鸡1只、红尖椒1个、绿尖椒1个、豆瓣酱2汤匙(约30克)、老抽1汤匙(约15ml)、白糖5克、清水约300ml、葱1/2根、姜2片、料酒1汤匙(约15ml)。
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鸡汁汤年糕[图]
年糕3条。汤底:小公鸡半只、姜8片。香菜、盐。
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手撕盐鸡[图]
走地鸡一只、盐2小匙、盐焗鸡粉1/2小匙、芝麻1/2小匙、香葱末1/2小匙、香油1小匙、玉米油1大匙。
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盐酒鸡[图]
走地鸡一只约2斤、客家米酒(或黄酒)500ML、香菇5朵、姜2片、蒜3瓣。
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老干妈酱爆鸡软骨[图]
鸡软骨150克、四季豆100克、萝卜干碎2大匙、蒜2瓣。老干妈豆豉辣椒1大匙、盐1/4小匙、生抽1/4小匙。
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香菇滑鸡[图]
土鸡半只、干香菇若干、老豆腐干若干。芡粉、蚝油。
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