材料
干松茸、整鸡、姜片、热水、盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鲜掉眉毛、润到心里的松茸炖鸡汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干松茸用温水泡发，清洗干净。
2、整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用。
3、将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可。
贴士：焯鸡肉的时候要用冷水，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。[LaoYanHuo.com]
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