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油淋鸡翅
鸡翅600克、色拉油750克、料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。
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酸辣凤翅
鸡翅膀12只、酸泡菜50克、鲜红辣椒50克、水发玉兰片50克、水发香菇8朵、绍酒约2汤匙。醋3茶匙、酱油1汤匙、青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。
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雪魔芋鸡翅
鸡翅500克、水发魔芋15克。猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0、5克、胡椒粉少许。
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南瓜豆豉腐乳鸡[图]
南瓜、鸡翅根。蚝油、料酒、腐乳、豆豉。
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酥炸凤翼[图]
鸡翅400克。糯米15克、火腿15克、芝麻20克、面包屑50克、鸡蛋120克。盐1克、黄酒15克、椒盐5克、小麦面粉10克、小葱3克、淀粉(玉米)13克、姜3克、花生油75克、各适量。
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清炖鸡脚翼
鸡爪、500克、鸡翅、1000克。枸杞子、15克、猪肉皮、100克。盐、5克、味精、4克、各适量。
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香醋鸡翅[图]
鸡翅8个、蒜1个、姜1小块、干香菇5个、鸡蛋2个、青菜1棵、油2大匙、酒1大匙、酱油2大匙、香醋3大匙、糖2大匙。
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洋葱烤鸡翼[图]
鸡翅、老抽、蜂蜜、料酒。
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烤肉酱鸡翅
翅根500g、烤肉酱一袋、二锅头一点点。
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醋焖鸡三件[图]
鸡肫250克、鸡翅250克、鸡爪200克。淀粉(蚕豆)13克。醋50克、辣椒(红、尖、干)3克、黄酒50克、味精1克、小葱10克、盐5克、姜10克、猪油(炼制)40克、各适量。
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霸王鸡翅
鲜鸡翅、甲鱼、葱、姜、蜂蜜、精盐、料酒、醋、味精、清汤、湿淀粉、花生油。
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冰梅子姜炆鸡翼[图]
鸡中翼12只(约重1斤/600克)、子姜2两(80克)、蒜头2粒、红椒1/2只。生抽及生粉各1汤匙、麻油1茶匙。芡汁:磨豉酱1/2汤匙、梅子酱4汤匙、水1杯、冰糖、生抽各2汤匙。
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