香辣干锅鸡翅

2、甜玉米切块，洋葱切块，红辣椒切丝，四季豆切斜刀，姜切片，蒜瓣剥好。

3、调汁：生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒。

二、步骤
1、锅中放适量油，爆香姜片、蒜瓣。

2、下鸡翅煎，慢慢煎，两面都需要哈，煎到表面微焦。

3、放调料汁。

4、大火拌炒，鸡翅上色。

5、放洋葱跟四季豆。

6、继续大火拌炒到四季豆断生。

7、放香叶、干辣椒、花椒。

8、继续拌炒。

9、放甜玉米大火稍稍拌炒。

10、放料酒少许。

11、盖上锅盖焖2分钟，主要是为了让甜玉米熟哈。

12、香菜切段，跟红辣椒丝一起放进去。

13、撒少许白胡椒粉再，拌炒至红椒断生即可。

14、啃吧！！哈哈。

贴士：
1、做鸡翅菜最简单了，因为鸡翅很容易熟，这个做法，煎的时候鸡翅差不多就有6、7分熟了。

2、就是不断大火拌炒，让调料味道进去。

3、最好是鸡翅煎好，盛出来，四季豆跟洋葱干煸一下再下鸡翅应该更好吃，我偷懒。

4、蔬菜自己看着放，家里有啥剩的不多的菜都可以放哈。[LaoYanHuo.com]