食友上传：香辣干锅鸡翅

做法
一、用到的材料跟准备工作
1、香菜洗净沥水；
2、鸡翅洗净沥水；
3、大葱洗净切段；
4、老姜蒜瓣做香锅的菜蒜瓣是绝对不能少的；
5、可以多放一点因为煮出来比肉还好吃的就是她了。
6、一部分葱段切葱花姜切片；
7、蒜瓣剥好用整个的哈；
8、鸡翅对半剁开；
9、蔬菜我放的藕跟莴苣；
10、这个自己看着办哈土豆啥的都可以放的；
11、但是也别品种太丰富了要低调。
12、干辣椒冰糖（白糖也可以）、啤酒、火锅锅底、盐、生抽；
13、藕刨皮切薄片莴苣去皮切薄片莴苣叶子也可以吃的哈；
14、香菜一部分切段，你可以整棵放。

二、开始做啦。
1、炒锅放适量油下冰糖白砂糖也可以，拌炒化开；
2、把鸡翅丢进去拌炒煎；
3、姜片蒜瓣跟两个葱段丢进去拌炒；
4、鸡翅表面煎到微焦；
5、放入适量火锅底料；
6、拌炒 火锅底料化开；
7、放干辣椒适当拌炒即可；
8、倒入炖锅；
9、倒入一罐啤酒；
10、煮开；
11、小火继续煮一会儿；
12、倒入一点点生抽不要太多哈增加鲜味，酱油太多出来的鸡翅蔬菜颜色不好看。
13、加适量盐调好咸淡；
14、藕片丢进去煮；
15、莴苣片丢进去；
16、最后丢莴苣叶，蔬菜只要记得不容易熟的先丢容易熟的后丢，土豆如果是薄片没关系要是放大块土豆最好先不放调料煮到7、8分熟再丢进去煮入味，煮啊煮煮入味。
17、放入葱花，放入香菜。

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