老烟火
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咖哩滷鸡翅
鸡翅6只、苹果咖哩滷汁1锅。
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腐乳滑鸡[图]
大鸡翅500公克、豆腐乳3块、葱段3大匙、洋葱(切末)1/2个、红萝蔔片10片、太白粉1小匙、葱花少许。盐1/2小匙、米酒2小匙、姜末1小匙、糖1小匙、太白粉1/2小匙、蒜末1小匙。
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醉大转弯
鸡冀6只、绍酒1杯、冷鸡汤1杯、葱姜少许。
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菇香黄酒鸡翅[图]
鸡翅6只、大蒜6瓣、葱花少许、黄酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、香菇3朵、盐2茶匙(10g)、胡椒粉、油适量。
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香辣莴笋翅[图]
鸡翅中。莴笋、红尖椒。盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油。
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艳香烧贵妃鸡[图]
鸡翅8只、姜片2片、葱4根、生抽10克、糖10克、红葡萄酒10克、味精3克、鸡汤100克。
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软酥鸡翅肫[图]
鸡翅、1500克、鸡肫、150克。荸荠、100克、菊花、50克、香菜、50克、猪肋条肉(五花肉)、500克。番茄汁、20克、植物油、100克、香油、50克、料酒、50克、盐、10克、醋、5...
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桂花鸡翅[图]
鸡翅中段六只、桂花少许、红糖、姜泥、蒜泥、老抽、生抽。
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香酥炸鸡翼
鸡翅、900克。盐、7克、味精、4克、白砂糖、10克、白醋、15克、麦芽糖、20克、生抽、8克、香油、8克、姜、8克、植物油、60克、各适量。
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酸焖鸡三件[图]
鸡肫、250克、鸡爪、200克、鸡翅、250克。辣椒(红、尖、干)、3克、醋、50克、黄酒、50克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(玉米)、15克、猪油(炼制...
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咖喱卤鸡翅
鸡翅6只、苹果咖喱卤汁1锅。
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蝴蝶鸡翅[图]
鸡翅。圆白菜、西红柿、胡萝卜、洋葱、蒜。盐、白糖、酱油、蜂蜜。
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