糟鸡翅

2、姜切片、香葱切段备用。

3、锅里加葱、姜、茴香、花椒、桂皮、红椒（也可不加），然后把鸡翅倒入锅里同煮，一般控制在水烧开后煮5-10分钟，不要煮太烂。

4、把煮熟的鸡翅捞出，滤干水份，自然凉却。

5、把糟卤倒入装鸡翅的容器里，卤汁没过鸡翅，盖上盖子或用保鲜膜密封，放入冰箱，2小时左右后即可开吃。

贴士：糟货制作实在是方便，超市买瓶糟卤，想糟啥就糟啥，把喜欢吃的东东往水里一扔，喜麻辣加辣椒花椒，喜香加些茴香桂皮，喜清淡啥都甭加，鱼虾加点葱和姜，切忌不用再加盐，糟卤很咸除非你很喜咸。上炉煮熟，捞出纳凉，糟卤没过，盖上盖冰箱冷藏2小时以上，开吃。清爽开胃又美味，女生可当电视零食，男生可做夏日里的下酒佳肴。[LaoYanHuo.com]