回锅鸡翅

鸡翅6只400克、青椒3个、红椒一个、葱20克、姜20克、蒜10克。
盐2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、豆豉1茶匙（5克）、郫县豆瓣酱1汤匙（15克）、甜面酱2茶匙（10克）。[LaoYanHuo.com]

要的就是这个味。[LaoYanHuo.com]

1、准备材料。

2、鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各10克，煮10分钟备用。

3、青红椒各撕成小块备用。

4、锅中放油，倒入葱姜蒜末。

5、倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后。

6、倒入煮好的鸡翅。

7、加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色。

8、倒入青红椒稍炒后即可盛出。

贴士：
1、豆瓣酱比较辣，喜欢辣的可以再多放点，不喜欢辣的可以少放点。

2、青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。[LaoYanHuo.com]