老烟火
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姜汁黄瓜
黄瓜400克。辣椒(红、尖、干)20克、姜25克、花椒15克、香油20克、醋30克、白砂糖30克、盐3克。
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嫩姜子鸡片[视频]
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豉姜鸭
鸭、1000克。姜、100克、大蒜、25克、陈皮、10克、黄酒、25克、盐、8克、味精、4克、酱油、15克、蚝油、10克、麦芽糖、10克、白砂糖、5克、胡椒粉、3克、植物油、40克、各...
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姜味蛋糕
黄油或植物黄油125克、绵白糖175克、鸡蛋3个、面粉250克、牛奶50毫升、蛋糕发粉3大勺、姜粉1大勺、加仑子(去核)50克、姜脯(切碎)2-3大勺。
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姜爆鸭丝[视频]
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姜汁墨斗鱼丝
墨鱼、500克。黄瓜、100克。姜、5克、醋、8克、酱油、5克、香油、8克、盐、5克、味精、3克、各适量。
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辣椒生姜汁[图]
2个胡萝卜、1个黄椒、1大片菠萝、1厘米生姜根。
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紫萝鸭片[视频]
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仔姜炒肉
猪肉(瘦)、100克、子姜、100克。青椒、25克、柿子椒、25克。大葱、10克、色拉油、25克、黄酒、5克、盐、2克、醋、5克、各适量。
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子姜羊肉丝
羊肉(瘦)200克。子姜50克、青蒜35克、柿子椒50克。甜面酱5克、酱油10克、花生油75克、盐15克、料酒10克、淀粉(玉米)2克、味精2克。
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素羊肉炉[图]
姜片30公克、中药、素肉块300块、盐1匙、味素1匙、酒3匙、麻油3匙。中药包:人参、当归、川芎、甘草、枸杞、肉桂各适量。
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姜醋白鸡
鸡、1000克。盐、8克、醋、10克、味精、1克、花椒、15克、红辣椒、10克、大葱、10克、姜、10克、香油、25克、各适量。
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