酱焖大米鱼[图解]
炒锅32的，鱼净重10斤四两。郫县豆瓣酱、欣和豆瓣酱。葱、姜、蒜、干红辣椒适量。 全文

洗澡泡菜[图]
圆白萝卜、红皮萝卜、嫩生姜、蒜8瓣、细豇豆（专供泡菜用的）。盐350克、味精1TBS、花椒15颗、糖1TBS、凉开水。工具：玻璃泡菜坛子（陶瓷泡菜坛子）。 全文

香酥小鲫鱼[图]
活的小鲫鱼数条（50克左右/条）、姜一大块、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、葱花。油、盐适量、料酒两大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。 全文

两吃油扣鱼[图]
油扣鱼一斤半、盐、料酒、油、面粉。葱片和姜片、花椒大料、盐、糖、醋、酱油、老抽、番茄酱。 全文

柴火水煮鱼[图]
钳鱼一条（1000克左右）、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把（颗状花椒）、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。 全文

姜撞奶[图解]
鲜姜一大块、牛奶一袋、白糖、捣蒜缸。 全文

糟姜[图]
仔姜、朝天椒、大蒜、盐、白酒、红糖。 全文

菊花姜茶[图解]
生姜200克、蜂蜜400克、菊花20克。 全文

花生姜枣红糖水[图]
红枣、花生、老姜、红糖、水。 全文

香芋腊鸭煲[图解]
腊鸭、生姜、香芋、椰浆。油、盐。 全文

炖鸡汁[图]
鲜肥母鸡寸只（约1500克）、拘杞100克、老姜20克。味精0、5克、胡椒粉1克、精盐2克。 全文

野山椒蒸裸斑鱼[图]
裸斑鱼1只、泡豇豆适量、泡姜2块、老姜1小块、蒜6瓣、泡野山椒1小碗、大葱半根左右、小葱1小段、胡萝卜1小段、香菜适量、白糖1小勺、胡椒末适量、复合酱油2小勺、蚝油1小... 全文