清蒸石夹子鱼[图]
新鲜的石夹子鱼450克、葱姜、红辣椒。 全文

耙肉米线[图解]
棒骨2根、米线200克、香葱少许、姜5片。白糖5克、盐20克、白胡椒8克、鸡精5克、薄荷20克。 全文

香酥鱼[图]
扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。 全文

酱焖大米鱼[图解]
炒锅32的，鱼净重10斤四两。郫县豆瓣酱、欣和豆瓣酱。葱、姜、蒜、干红辣椒适量。 全文

广东客家清炖鸡[图]
湛江鸡半只、姜2大块、热开水3碗。盐。 全文

洗澡泡菜[图]
圆白萝卜、红皮萝卜、嫩生姜、蒜8瓣、细豇豆（专供泡菜用的）。盐350克、味精1TBS、花椒15颗、糖1TBS、凉开水。工具：玻璃泡菜坛子（陶瓷泡菜坛子）。 全文

香酥小鲫鱼[图]
活的小鲫鱼数条（50克左右/条）、姜一大块、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、葱花。油、盐适量、料酒两大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。 全文

两吃油扣鱼[图]
油扣鱼一斤半、盐、料酒、油、面粉。葱片和姜片、花椒大料、盐、糖、醋、酱油、老抽、番茄酱。 全文

柴火水煮鱼[图]
钳鱼一条（1000克左右）、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把（颗状花椒）、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。 全文

姜撞奶[图解]
鲜姜一大块、牛奶一袋、白糖、捣蒜缸。 全文

糟姜[图]
仔姜、朝天椒、大蒜、盐、白酒、红糖。 全文

菊花姜茶[图解]
生姜200克、蜂蜜400克、菊花20克。 全文