老烟火
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姜丝烩丝瓜[图解]
丝瓜、姜丝、蛋清、枸杞。盐、鸡汁、淀粉、香油。
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生姜粥2[图]
生姜30-50克、粳米200克、水适量。
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仔姜豆干炒肉[图]
瘦肉、仔姜、豆干、青椒、姜蒜葱、生抽、蚝油、盐、剁椒。
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子姜炒鸭[图]
600G鸭子、老姜一小块、仔姜250G、泡椒几粒、尖椒3颗、郫县豆瓣、盐、花椒几粒。
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红烧牛鱼[图]
牛鱼两条、葱段、姜片、以及拍破的蒜瓣少许、小辣椒一个、八角一粒(我们家正好那天没有了,没放)、花椒少许。老抽一大勺、醋两大勺、白糖一大勺、料酒少许、盐适量。
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姜米炒腌菜[图]
矮橘黄腌菜两小颗、生姜、蒜、香油。粥:银耳、青稞米、糯米。
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藿香麻辣烤鱼[图]
钳鱼一条(如图一只700多g,可用草鱼等品种)、藿香两把(我用了一把新鲜的,一把速冻的,没有藿香可用香菜等增色)、葱姜蒜大量、干二金条辣椒一把(辣度根据个人口味增...
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香嫩烤鱼[图]
龙利鱼、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、柠檬、橄榄油、黑胡椒粉。烤箱:COUSS-2701电烤箱。
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200
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生姜甜梨汤[图解]
梨两个、生姜、冰糖一块、枸杞适量。
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秋稻愉三味[图解]
秋稻愉一条、菜籽油约2茶匙、姜一块、一汤匙镇江香醋、白萝卜一块、一汤匙寿司酱油、熟山药一块、黄柠檬1/4个、茼蒿叶少许。
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温州鱼圆[图]
鲜鮸鱼1条、生粉、料酒、姜、葱、盐。米醋、胡椒粉、猪油、鸡精适量。
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酱炒鸡翼球[图]
鸡翅中节200克、青、红椒各1只、姜15克。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉3克、湿生粉适量。
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