酱爆小蚍蛴[图]
小蚍蛴、葱姜、大蒜几瓣、干辣椒一个、甜面酱、糖等。 全文

酱焖塌米鱼[图]
塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、少量水、料酒、精盐、白糖、韭菜。 全文

姜葱蒸鲜鲍[图]
鲜鲍鱼6只、香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个。生抽1大勺、热油少许。 全文

柴火水煮鱼[图]
钳鱼一条（1000克左右）、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把（颗状花椒）、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。 全文

姜醋猪脚蛋[图]
姜250克（去皮后）、土猪猪蹄一只（500克）、土鸡蛋9个、海天添丁甜醋1瓶（图1）。 全文

子姜炒鸭[图]
600Ｇ鸭子、老姜一小块、仔姜250Ｇ、泡椒几粒、尖椒3颗、郫县豆瓣、盐、花椒几粒。 全文

爆炒泡姜猪心[图]
猪心1个、泡姜1碗（大概5块中等大小的泡姜）、淀粉2小勺、酱油2勺、高度白酒2小勺、郫县豆瓣酱2勺、青椒4个、干辣椒1把、花椒粒1小抓、盐少许。 全文

红烧鸦片鱼[图]
鸦片鱼身、葱姜蒜、老抽、白砂糖、料酒。 全文

红烧鮟鱇鱼[图]
新鲜鮟鱇鱼肉、葱姜蒜、干红辣椒。 全文

葱油[图]
大葱葱白5段、葱白6片、姜1块、大蒜4瓣、香菜梗10根、植物油200ml（不要用花生油和橄榄油）。 全文

姜汁松花蛋[图]
松花蛋、姜末、剁椒、香油、生抽、香葱、花椒油。 全文

两吃油扣鱼[图]
油扣鱼一斤半、盐、料酒、油、面粉。葱片和姜片、花椒大料、盐、糖、醋、酱油、老抽、番茄酱。 全文