材料
蚬子、老干妈或饭扫光、食用油、耗油、盐、糖、葱、姜、蒜。
厨具：炒锅。
厨具：炒锅。
做法
1、把买好的蚬子，在盆里用清水泡几分钟吐吐，让人家老实儿的吐一会儿，别用手瞎巴拉。
2、将事先准备好的葱、姜、蒜下锅用中火炒至金黄色，金黄色不是黑色哈盯着点。
3、放入老干妈或饭扫光以及盐、蚝油、糖，记住放的时候手别抖要不容易齁死人。
4、加入一些彩椒点缀。搅拌，待蚬子张口之后倒入淀粉汁后出锅。没张开的别用手掰，说明人家没熟再等一会儿。
5、装盘，盘子好看能添姿加彩。鉴于姐都这么好看了，盘子好看不好看已经不重要了，不用刷碗才是最重要滴。
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