葱姜炒蚬子[图解]

蚬子、老干妈或饭扫光、食用油、耗油、盐、糖、葱、姜、蒜。
厨具：炒锅。[HaoChi123.com]

1、把买好的蚬子，在盆里用清水泡几分钟吐吐，让人家老实儿的吐一会儿，别用手瞎巴拉。

2、将事先准备好的葱、姜、蒜下锅用中火炒至金黄色，金黄色不是黑色哈盯着点。

3、放入老干妈或饭扫光以及盐、蚝油、糖，记住放的时候手别抖要不容易齁死人。

4、加入一些彩椒点缀。搅拌，待蚬子张口之后倒入淀粉汁后出锅。没张开的别用手掰，说明人家没熟再等一会儿。

5、装盘，盘子好看能添姿加彩。鉴于姐都这么好看了，盘子好看不好看已经不重要了，不用刷碗才是最重要滴。
[HaoChi123.com]

蚬肉 - 有叫扁螺、黄蚬、河蚬。 蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。 1... 全文 所有蚬肉菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。 葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。 原... 全文 所有葱菜谱
姜 - 又名生姜、黄姜、均姜。 为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。 姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或... 全文 所有姜菜谱

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文 所有海鲜