胡萝卜丝饼[图]
胡萝卜丝50克、鸡蛋50克、面粉100克、牛奶100克、葱花10克、盐1克。份量：8块左右。 全文

山药胡萝卜鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条、胡萝卜半根、山药100克。食用油、适量盐、适量清水、适量蔬之鲜。 全文

蔬菜素丸子[图]
胡萝卜300克、小白菜130克、大葱50克、鸡蛋3个、面粉150克、蚝油1汤匙、白胡椒粉、盐各适量。 全文

胡萝卜橙汁[图]
参考份量：2人份。2根胡萝卜、2个橙子（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

泡菜[图]
圆白菜、胡萝卜、嫩姜、心里美、芹菜、豇豆、一切喜欢的菜。泡菜水：老姜、花椒、大料、海盐、少许辣椒（也可不加）。 全文

彩色蔬菜手擀面[图]
菠菜1小把、胡萝卜1根、紫甘蓝1/4棵、清水450克、面粉750克。 全文

三鲜浇汁豆腐[图]
日本豆腐4个、胡萝卜半根、香菇几朵、鲜虾100克、鸡蛋1个、鲜红椒1个、姜、香葱、植物油、盐、高汤、水淀粉。 全文

三色素馅包子[图]
鸡蛋3个、小个的胡萝卜2个、香菇若干朵、豆干4块、盐、油、生抽。面粉500克（400+100克）、清水250克、白糖约50克、酵母5克。 全文

速成法凉皮[图]
面粉250克、澄面粉50克、盐5克、水450克。配菜（可按个人口味随意增减）：瓜1条、胡萝卜1/2根、香菜适量。油泼辣子或蒜香辣椒油、芝麻酱、炸花生米、香油（卸芝麻酱用）、... 全文

蛋羹胡萝卜豆泥肉丸[图]
鸡蛋1个、肉泥200g、土豆半个、胡萝卜一小块、老抽、姜蒜末、淀粉、盐、香油、料酒。 全文

五色拌菜心[图]
白菜心1棵（约150克）、胡萝卜30克、紫甘蓝40克、黄瓜30克、香菜20克、荷兰豆30克、辣椒20克。精盐5克、鸡精4克、味精3克、麻油10毫升（可用熟鸡油代替）、辣椒油10毫升。 全文

素香胡萝卜酱[图解]
胡萝卜2根、土豆小个头1个、咖喱粉2小匙、牛奶2大匙、盐1小匙、糖1小匙。 全文