葱油三丝

2、放在开水中焯烫。

3、捞出过凉水。

4、黄瓜切成丝备用，黄瓜切丝前去掉了外皮。

5、葱切葱花，比炒菜多一些。

6、锅内热油。

7、放入葱花爆香，注意用小火，慢慢炸出葱油，直至葱花变干，味道才够香。

8、将葱油倒入三丝中。

9、调入适量盐、鸡精、白醋拌匀，装盘即可。

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