老烟火
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桃仁沙拉吐司盒[图]
水150毫升、鸡蛋一个、橄榄油两大勺、盐3/4小勺、绵白糖1+1/4大勺、高筋面粉2杯、脱脂奶粉2大勺、蔓越莓干2大勺、即发酵母1小勺。
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果干大皇冠[图]
西班牙Lekue22cm深层萨瓦林模一只。面团:金像高粉250g+低粉150g、牛奶260g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油40g。果干:大枣60g、核桃30g、栗子30g、葡萄干50g、蔓越莓50g。
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核桃芝麻米糊吐司[图]
金像高粉350克、耐高糖酵母6克、糖50克、盐5克、蛋液35克、核桃芝麻米糊200克、花生油24克(我懒得融化黄油,直接用花生油了)。
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咖啡巧克力核桃吐司[图]
面包:高筋面粉355g、速溶咖啡粉10g、白砂糖42g、盐4g、鸡蛋40g、牛奶170g、干酵母4g、黄油35g。果仁:耐烘烤巧克力豆35g、核桃仁50g。
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香蕉核桃戚风[图]
模具:6寸模1个、另外加4个小纸杯。鸡蛋3个、细砂糖50克、玉米油40ML、牛奶15ML、自制香草精15ML、低粉80克。其它:香蕉(压成泥)1个+柠檬汁5ML、烤熟的核桃碎适量。装饰...
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核桃天使蛋糕[图]
蛋白9个、低粉150克、糖150克、核桃适量(10寸中空模)。
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罗密亚西饼[图]
内陷:大杏仁片20克、核桃仁10克、白砂糖30克、糖桂花20克、黄油20克。黄油75克、糖粉100克、蛋白55克、低筋面粉150克。
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核桃脆饼[图]
烤好核桃50克、低粉150克、泡打粉2克、盐0.5克、白糖40克、水62克、黄油30克。份量:15块。
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加州核桃酥[图]
美国加州核桃100g、无盐黄油60g、蛋黄1个、奶粉10g、白糖60g、低粉100g。
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黑麦核桃乳酪包[图]
黑麦粉100克、高筋粉400克、鸡蛋50克、水285克、糖50克、盐6克、黄油45克、酵母6克。乳酪馅:奶油乳酪200克、糖50克、核桃40克。
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奶油果仁吐司[图]
450g吐司两条。A:高粉120g、水75g、酵母1/2g。B:金像高粉240g、低粉60g、牛奶65g、淡奶油100g、蛋液120g、糖50g、盐5g、酵母5g。C:核桃30g、葡萄干30g、蔓越莓干30g。
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全麦核桃戚风卷[图]
烤盘:28×28烤盘1盘。蛋黄3个、红糖45克、玉米油45ML、水45ML、低粉60克、全麦粉15克、蛋白3个、细砂糖20克、柠檬汁几滴、核桃粒适量。夹馅:动物性淡奶油100克、红糖15...
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