香蕉核桃戚风

模具：6寸模1个、另外加4个小纸杯。
鸡蛋3个、细砂糖50克、玉米油40ML、牛奶15ML、自制香草精15ML、低粉80克。
其它：香蕉（压成泥）1个+柠檬汁5ML、烤熟的核桃碎适量。
装饰：好时巧克力酱、蓝风车淡奶油。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。[LaoYanHuo.com]

1、蛋黄加糖打散。

2、加入拌了柠檬汁的香蕉泥拌匀。

3、加入油和牛奶拌匀。

4、筛入低粉拌匀。

5、洒上烤香的核桃碎稍微混合。

6、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡。

7、再分次加糖至成干性蛋白状态。

8、先取1/3蛋白混合蛋黄糊。

9、再全部混合均匀。

10、中下层，150度60分钟。

贴士：
1、香蕉、核桃、奶油、巧克力酱，绝妙的组合啊！

2、香蕉要熟透的，核桃要烤香的，奶油要蓝风车的，巧克力酱好时的，哈，经过高温的烘烤之下，香蕉和核桃的味道发挥得淋漓尽致啊！

3、此戚风口感比较湿润，香蕉味浓厚，夹杂着烤香的核桃碎，直接吃都很美味呢！

4、挤上奶油，淋上巧克力酱，让这味道更上一层楼吧！[LaoYanHuo.com]