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桂圆菜谱

红糖桂圆小蛋糕图片
红糖桂圆小蛋糕[图]
桂圆肉200克、水150克、蛋5个、黄油160克、低粉220克、泡打粉5克、红糖150克、杏仁片适量。 全文
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酒漬桂圆核桃杯子蛋糕图片
酒漬桂圆核桃杯子蛋糕[图]
A:白兰地38cc、桂圆干40g、核桃碎40g。B:黑糖4大匙+冷水1大匙。C:蛋黄4个、溶化无盐黄油40g、低筋面粉100g、肉桂粉1小匙、动物性鲜奶油(或牛奶)40g。D:冰蛋白4个、... 全文
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黑啤红糖桂圆面包图片
黑啤红糖桂圆面包[图]
中种:高筋面粉400克、鸡蛋50克、黑啤100克、水60克、酵母5克。主面团:鸡蛋15克、红糖80克、黄油30克(10寸大花模一个)。果料:葡萄干80克、桂圆肉40克(桂圆肉事先剪碎... 全文
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桂圆天然酵种亚麻籽面包图片
桂圆天然酵种亚麻籽面包[图]
中种:天然桂圆酵种120克,粗麦粉60克,水60克。主面团:高筋面粉250克,糖30克,水139克,黄油25克,亚麻籽粉20克,盐0.5小勺。 全文
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桂圆面包图片
桂圆面包[图]
参考份量:26cm模具。中种:燕山牌酵母4克、温水210克、高粉350克。主面团:燕山牌酵母1克、温水100克、高粉150克、细砂糖50克、盐5克、黄油或液体油35克、干桂圆肉85克(... 全文
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桂圆天然酵种发糕图片
桂圆天然酵种发糕[图]
天然桂圆酵母种112克、水170克、高粉200克、糖30克。室温:27度。发酵时间:13小时。使用的是6寸圆形蛋糕模。 全文
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桂圆葡萄干面包图片
桂圆葡萄干面包[图]
金像高粉200克、黑麦粉150克、耐高糖酵母5克、糖35克、盐4克、水206克、玉米油28克、干桂圆肉60克、葡萄干50克。 全文
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桂圆吐司图片
桂圆吐司[图]
种面团:高粉189克、水110克、酵母1/2TSP+1/8TSP(1.85克左右)、盐1.2克(1/4TSP)、奶粉7克(1TBS)。主面团:高粉81克、盐1.2克(1/4TSP)、糖32克、奶粉7克(1TBS)、鸡蛋32克... 全文
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桂圆红枣红糖吐司图片
桂圆红枣红糖吐司[图]
高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水140克、盐3克、酵母6克、黄油15克。馅料:蜜红豆30克、好想你去壳红枣20克、桂圆肉15克。 全文
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红枣桂圆养生包图片
红枣桂圆养生包[图]
高筋面粉200克、奶粉10克、黑糖33克、红枣27克、桂圆肉15克、鸡蛋30克、酸奶122克、黄油20克。 全文
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桂圆核桃黑麦包图片
桂圆核桃黑麦包[图]
1中种:高粉280克、奶粉16克、干酵母3克、黄蔗糖20克、水168克。2:高粉80克、黑麦粉40克、盐4.5克、黄蔗糖10克、干酵母1.5克、冰水72克。3:黄油32克。4:核桃50克、桂圆... 全文
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