老烟火
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全能百搭炸酱[图]
瘦猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐、元葱、辣椒。花生油、六月鲜豆瓣酱、海鲜酱油。
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香菇肉末蒸豆腐[图]
豆腐一块、肉末一小碗、香菇几朵、元葱半个、胡萝卜1/4根。料酒、生抽、盐、湿淀粉、葱花、姜末、红辣椒、香油。
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肉末豆腐茄盒[图]
肉馅、豆腐、长条茄子。姜末、料酒、酱油、芝麻油、色拉油。面糊:鸡蛋、小苏打、面粉、冰啤酒。
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青菜炒豆腐[图]
豆腐400克、泡发木耳100克、五花肉50克、青菜根儿150克。葱花姜丝蒜片各适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、糖1/4茶匙、盐1/8茶匙+1/2茶匙。
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干锅腊肉千页豆腐[图]
腊五花肉、千页豆腐、青红椒、自制肉酱、姜蒜、生抽、盐、蒜苗。
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豆腐荠菜羹[图]
鲜荠菜一大把、豆腐小半块、面粉两汤匙、盐适量。
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豆腐皮蛋鱼片汤[图解]
草鱼片200克、皮蛋2个、卤水豆腐250克、葱姜、花椒适量。
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木耳菜豆腐汤[图]
木耳菜、豆腐、高汤、葱姜。盐、胡椒粉、香油。
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皇饭鱼头豆腐[图解]
花莲鱼头、北豆腐、大蒜、葱姜。黄豆酱、酱油、料酒、白糖、盐。
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培根咸鱼豆腐汤[图]
培根5片、咸鱼干1把、泡制春笋1袋、豆腐半块、浓汤宝1盒、三碗水、胡椒粉1.2克。
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豆豉豆腐[图]
豆腐、少许油、葱花、豆豉辣酱、生抽、白糖、水淀粉。
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豆腐鱼糕[图]
打好的香菇鱼泥一份、熟胡萝卜碎末、豆腐约60g、鸡蛋1个。香菇鱼泥:鲷鱼片(或其他无刺鱼肉)约150g、香菇2-3朵、蛋清1个、淀粉少许(工具:搅拌机)。
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