老烟火
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香菜豆腐[图]
嫩豆腐1块、香菜1小把、小葱2根。植物油2大勺、盐。
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可乐豆腐[图解]
豆腐、可乐、姜、香葱、小红椒、生抽、盐、花椒面。
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松仁豆腐[图]
北豆腐2小块、熟松子30克、小葱2根、姜5克、泡发干贝10克。花生油3大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、料酒3大勺、盐少量、水100ML、鸡精、水淀粉2大勺。
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三文鱼鱼头豆腐煲[图]
三文鱼鱼头、炸豆腐、地瓜粉、盐、胡椒粉、生抽、糖、蚝油、料酒、蒜粒、姜。
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豆豉烧豆腐[图]
嫩豆腐4块、黑豆豉1、5匙、紅辣椒1根、姜3片。生抽、油、糖、干淀粉各适量。
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煎烧西部风味豆腐[图]
豆腐200克、小葱5根、独蒜1个、白芝麻适量。调和油、香油1大勺、生抽3大勺、羊肉串调料2大勺、辣椒粉1大勺、盐少量、水3大勺。
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金黄豆腐饼[图]
豆腐4小块、肉沫、香茹2朵、青豆2大勺、鸡蛋1个。油、生抽1小勺、盐、面粉3大勺。
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雪梨蒸奶豆腐[图]
豆腐、鲜奶。胡萝卜丁、青豆、玉米粒、虾仁适量、雪梨半个、鸡蛋1个。白胡椒粉、水淀粉、盐、鸡精、糖。份量:1人份。
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豆腐肉糕[图]
猪肉100克、豆腐60克、牛奶(配方奶)200毫升、油桃30克、葱末、姜末、淀粉、香油各适量、儿童酱油、食盐各少许。
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茄汁豆腐饼[图]
嫩豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋1个、火腿半根、蒜2瓣、菠菜芯(点缀用)。植物油3大勺、淀粉60克、水200ML、盐、鸡精。
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红烧榛蘑豆腐结[图]
五花肉2小条、东北榛蘑适量、干豆腐结15个、大葱1段、姜3克、八角1个、桂皮1片、冰糖10克。老抽1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、盐、鸡精。
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卤味三拼[图]
鸡翅、鸡蛋、豆腐、啤酒、老抽、红糖、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、红辣椒、香叶、盐、淀粉。
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