老烟火
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越南风味四季豆豆腐煎包[图]
A:中粉250g、砂糖10g、清水130-140cc、橄榄油1小匙、即发干酵母1/2小匙、手粉适量。B:四季豆(或豇豆)200g、冻老豆腐150g、牛绞肉末50g、香菜梗末3大匙、干燥萝勒1/4小...
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什锦豆腐羹[图解]
豆腐100克、鸡脯肉2条、香菇2朵、西兰花15克、鸡蛋1个、高汤适量、食盐、姜汁各少许。
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鲜虾麻婆豆腐[图]
虾、嫩豆腐、蒜瓣、老姜、花椒、葱、生抽、老抽、老干妈、料酒、盐、白糖。
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碱水面[图]
碱水面:面粉500克、温水180克、食用碱2.5克。卤:西红柿4个、豆腐1块、木耳10夺、银耳1朵、葱1根。
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萝卜豆腐味噌汤[图]
萝卜半根、豆腐半块、紫菜10g、味噌酱60g、葱1棵、水1000ml。
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培根蒸豆腐[图]
嫩豆腐一块、培根4条、葱和蒜。料酒、盐、胡椒粉、糖。
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南瓜豆腐羹[图]
南瓜、内脂豆腐。
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豆腐酿香菇[图解]
豆腐100克、鲜香菇6个、胡萝卜、芹菜各10克、食盐、淀粉、胡椒粉、白糖、香油各少许、鸡蛋清20克、上汤适量。
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三色豆腐泥[图解]
豆腐60克、胡萝卜30克、熟鸡蛋黄1个、牛奶或配方奶50毫升。
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日式拌豆腐[图]
嫩豆腐两盒(冰镇过后风味更佳)。榨菜、海苔碎、木鱼花、薄荷叶。日式酱油。
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豆腐包寿司[图解]
寿司豆腐包、米饭150g左右、寿司醋。寿司醋:白醋15克,糖10克,盐1克。
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酱焖豆腐鱼[图解]
豆酱、豆腐、水龙鱼。
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