老烟火
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豆腐菜谱
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辣炒千叶豆腐[图]
千叶豆腐、青蒜、蒜、豆瓣酱、生抽、油。
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彩色脆豆腐[图]
脆豆腐1条、荷兰豆、胡萝卜、玉米若干(按自己喜好来)。盐、鸡精、白胡椒粉。
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韭菜蚝油烧豆腐[图]
嫩豆腐两块、韭菜300克、胡萝卜200克、蚝干50克、虾皮5克、蚝油、鸡精少许。
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紫菜海蛎豆腐汤[图]
紫菜一片、海蛎半斤、地瓜粉一大勺、内脂豆腐一盒、姜三片、白胡椒粉适量。
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红烧双色豆腐[图]
豆腐、鸭血、蒜薹、红椒、蒜、生抽、蚝油、油盐。
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彩色泰式炸豆腐[图]
青豆玉米粒150克、豆腐一块、蛋黄一只、肉末150克。
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河蚌咸肉豆腐煲[图]
河蚌、咸肉、豆腐、冬笋。盐、料酒、姜片、胡椒粉。
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西红柿豆腐[图]
西红柿两个、豆腐一块、生抽5ml、盐1/4t、糖1t。
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小河听春雨[图]
豆腐1块、小油菜5根、青豆30颗。 盐1/2t、蘑菇精1/2t、素高汤200ML、橄榄油10ml。
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潮州卤水[图解]
八角、巴椒、桂皮、蒜头、香叶、耗油、丁香、老抽、冰糖、陈皮、甘草、盐。
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葱油香煎滑豆腐[图]
葱适量、姜适量、洋葱适量、彩椒适量、青椒适量。蒸鱼酱油适量、盐少许。
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素版酸菜鱼[图]
素高汤:白菜、鸡腿菇、杏鲍菇、白萝卜、姜片、麦芽糖、胡萝卜。酸菜鱼:重庆酸菜、如意素鱼、野山椒3棵、木耳8朵、豆腐半块、盐、蘑菇精。
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