潮州卤水[图解]

八角、巴椒、桂皮、蒜头、香叶、耗油、丁香、老抽、冰糖、陈皮、甘草、盐。[HaoChi123.com]

潮汕餐馆每桌必点的人气菜-----潮州卤水。[HaoChi123.com]

1、准备好原料。

2、将所有原料放入沸水中慢火烧30分钟成卤水。

3、豆腐切块炸成金黄，滤干油。

4、鸡蛋蒸熟。

5、鸡蛋、豆腐放入卤水中浸泡一小时即可。

6、享受美味吧！

贴士：卤水汁用后不要倒了，下次可加新料继续用，千年老汤最珍贵。[HaoChi123.com]

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