老烟火
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酱烧千叶豆腐[图]
五花肉片50克、千叶豆腐1块、黄豆酱1大勺、蒜薹1根、红辣椒1个、姜蒜2片、生抽1小勺、料酒1小勺、油盐适量。
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丝瓜虾仁豆腐汤[图]
北豆腐适量、丝瓜一根、虾仁若干、胡萝卜适量。葱花、姜末、盐、香油、水淀粉、香菜。
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鱼香煎豆腐[图]
老豆腐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、白糖、白酒、盐、味精、酱油、白醋、香菜、清水。小料:花椒粒、炒花生、干辣椒碎、热油。
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大虾蔬菜锅[图]
大白菜、豆腐泡、黄豆芽、香菇、荷兰豆、胡萝卜、粉丝、大虾数只。姜片、盐、香油少许。
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紫苏酱汁鲜素鲍[图]
韧豆腐2条、紫苏叶适量、蚝油3大勺、大蒜适量、彩椒1小块、熟豌豆适量、酱油少许、油适量。
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红咖喱鲜虾豆腐[图]
北豆腐500克、鲜虾150克、香菇2大朵、洋葱半个、熟豌豆适量。泰国红咖喱膏2大勺、蒜末适量、鲜奶250克、盐少许、水淀粉少许、清水适量。
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辣白菜豆腐汤[图]
辣白菜、豆腐、五花肉。
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萝卜丝豆腐汤[图]
红皮大萝卜半个、卤水大豆腐半块。葱末、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香菜末。
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炖四鲜[图]
茄子一个、土豆两个、豆腐半块、辣椒一个。油、姜蒜末、胡椒粉、酱油、盐、葱花、鸡精各适量。
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煎炒豆腐[图]
豆腐大约200克、干辣椒丝、韭菜少许。盐、鸡精、胡椒粉、香油、花生油、葱花。
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菜花烧豆腐[图]
豆腐、菜花、油、姜蒜、胡椒粉、蚝油、胡萝卜、盐、葱花、鸡精。
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铁锅鱼头炖豆腐[图]
鱼头1个约400克左右、豆腐250克。食用油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、盐、糖、葱姜蒜、大料、草果、淀粉各适量。
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