材料
特 色:
不可救药爱上咖喱——红咖喱鲜虾豆腐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐切一寸见方的厚片，鲜虾去掉头部，去沙线，去壳留尾开背，洋葱切丝，香菇切片，蒜切末。
2、锅里油烧热，放入虾头炸出虾油，将虾头捞出。接着放入洋葱，蒜末，香菇，煸炒出香味。
3、放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀。
4、倒入250克鲜奶，再加适量清水小火煮开。
5、汤汁煮开后放入虾仁煮到颜色变红。
6、接着放入豆腐块。
7、让豆腐全部融在汤汁中，加少许盐调味，小火煮开。
8、煮开后撒入熟豌豆，淋入少许水淀粉勾芡即可。
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