丝瓜虾仁豆腐汤

2、将丝瓜去掉外皮，切滚刀块备用。

3、胡萝卜切滚刀块，葱花，姜末，香菜碎。

4、锅里放油将豆腐略煎。

5、另起锅葱花姜末爆香。

6、放入丝瓜块快速煸炒变软。

7、加入胡萝卜块和豆腐块，倒入适量清水。

8、水刚刚没过原料即可。

9、加适量盐煮开。

10、煮开后放入虾仁。

11、再次煮开后调入少许水淀粉。

12、最后淋入少许香油，撒香菜末即可关火。

贴士：午餐一人食：米饭，丝瓜虾仁豆腐汤，糖拌番茄，去湿三米茶。[LaoYanHuo.com]